“跃生活，味无界”的新加坡美食！

 

新加坡是一(yī)个永远充满无數(shù)诱惑的世界，神秘的熱(rè)带雨林奇境、接轨世界時(shí)尚都(dōu)会的购物(wù)环境和(hé)熱(rè)辣鲜香的新加坡風(fēng)味美食，让人(rén)如(rú)痴如(rú)醉。跃界餐厅位于富力广场3层，店中烹饪的美食将新加坡菜肴的特点演绎的淋漓尽致。菜品有着东南亚風(fēng)情的熱(rè)烈，妩媚中蕴含着神秘、平和(hé)中带有激情。每天顾客络绎不绝，就是為(wèi)了(le)在這(zhè)里品尝到独具風(fēng)情的新加坡美食。

【海(hǎi)南鸡】

此菜有新加坡＂國(guó)菜＂的美誉，鸡肉绝对不能(néng)全熟，要(yào)骨头周围有肉略微(wēi)桃色，鸡的骨髓还带着血，才是好。這(zhè)样的鸡肉外(wài)皮洁白如(rú)玉，肉质细嫩香滑，无腥腻之感，配有黑(hēi)酱油、蒜末和(hé)酸辣辣椒酱，三种不同口味的蘸汁，風(fēng)味各有不同。

 

 

【海(hǎi)南鸡饭】

米饭是用鸡汤和(hé)鸡油一(yī)起蒸煮的，所以特别清香可(kě)口。

 

 

 

【南洋肉骨茶】

猪排骨搭配常用中药，配以丁香、肉桂、八角、茴香、芫荽等一(yī)起煲制成汤，是新加坡多元文化特色的体现，碰撞出独特的風(fēng)味。肉排带有软骨，软烂鲜嫩中“藏”有脂香，瘦肉不柴，汤汁中没有浓重的中药味，很(hěn)是鲜美，配有小油条和(hé)豉油酱。

 

 

【咖喱排骨】

著名的新加坡咖喱美食是印度、中國(guó)和(hé)马来文化相互融汇的美食结晶，纯正的咖喱汁浇在米饭中，配上(shàng)软烂脱骨的肋排，浓醇鲜美，口齿留香。

 

 

【仁当牛肉】

跃界的仁当牛肉烹调時(shí)运用了(le)椰子油、生姜、柠檬草、大蒜、紅(hóng)葱、辣椒、黃(huáng)姜叶等佐料和(hé)牛肉进行(xíng)熬制，肉块在慢(màn)火(huǒ)中充分吸收了(le)香料的精华，鲜香酥软，風(fēng)味独特。

 

 

【马来風(fēng)光(guāng)】

這(zhè)道(dào)菜口感独特，鲜美中带着辣味，混合着叁巴酱、花椒、蒜的香味，使春夏季常見(jiàn)食材空心菜华麗(lì)变身成马来西(xī)亚的名肴。餐厅自(zì)制叁巴酱选用上(shàng)等辣椒等原料，无味精刺激，清爽健康。

 

【加东叻沙】

叻沙是新加坡地(dì)道(dào)的料理，以椰浆的鲜味加上(shàng)辣椒油的辛辣去熬煮浓稠的汤头，再配上(shàng)蛤蜊、鱼糕、大虾等海(hǎi)鲜，米粉吃着鲜辣清醇，滑爽无比。

 

 

【新加坡炒贵刁】

贵刁类似潮州的粿条，把它与鸡蛋、虾仁、腊肠、芽菜等爆炒，加入甜豉油，锵锵作(zuò)响的炒锅与香喷喷的熱(rè)气传来，让你欲罢不能(néng)，口水都(dōu)要(yào)流下(xià)来了(le)。

 

 

【乌节路雪酪三明(míng)治】

店中绝对不能(néng)错过的特色甜品，面包片香软，榴莲口味的冰淇淋厚切夹在其中，咬上(shàng)一(yī)口，细腻醇正，冰凉清爽，让人(rén)爱不释口。

 

 

【马来拉茶】

马来拉茶是将两个杯子中的茶倒拉、撞击有机整合至乳化的一(yī)种奶茶，是马来西(xī)亚人(rén)民所独创，拉得越長(cháng)，起泡越多，味道(dào)就会更加的浓郁爽滑。

 

 

 

餐厅信息：

餐厅名称：跃界（富力广场店）

地(dì)址： 北京市朝阳區(qū)东三环中路65号富力广场3层

电话： 010-59037228

人(rén)均消費(fèi)：85元